El plato criollo, llamado como , es una maravilla tradicional que degustan muchos venezolanos como en la nación como en el extranjero. Por lo general, se elabora con una variedad de combinación de menudillos de la , junto y hortalizas y sazones , creando un inolvidable y reconfortante . Receta para Preparar Mondongo Venezolano Paso a Paso El mo